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Dinkel ist besser als Weizen: Das steckt dahinter | FOCUS.de
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Mein Mehl Blog: Was bedeutet Dinkelweizen? Neue Rezepturen? Vermischung von Getreiden? Oder gar eine neue Getreideart?
Wie unterscheidet sich Dinkel von Weizen? | Lebensmittel-Forum
CVUA Freiburg | Dinkel oder Weizen?
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie on Twitter: "Aus der @LeibnizLSB-#Forschung: #Emmer, #Dinkel und #Einkorn haben im Vergleich zu # Weizen einen höheren Protein- und #Glutenanteil. Zudem benötigen sie weniger #Stickstoffdünger, um ...