Aquafaba - Veganer Eischnee aus Kichererbsenwasser
Foodist - Aquafaba bezeichnet die Kochflüssigkeit, die nach dem Kochen von Bohnen und Kichererbsen übrig bleibt und den Meisten wohl eher als trübe Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose bekannt ist. Für gewöhnlich wird
Vegane Zimtsterne mit Aquafaba-Baiser und Orange • Grüner Zucker
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Veganes Aquafaba Schokoladenmousse - Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
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Campus-Preis des Verbandes der Ernährungswirtschaft: Aquafaba als Eiersatz